红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   又忘拍照了，下回肯定记得，鸡翅用水洗净，之后把鸡趐表面每个都拉两刀，为了更好入味，之后用开水焯两分钟即可，捞出用凉水冲净待用

2. 2.

   锅中热油，油量适当，別太多了，之后放少许糖，火小点別糊了，过个十秒，之后放姜末和蒜末爆一下香，倒入鸡翅，火开中火，把鸡翅两面都炒到焦黄为止，大约需要炒十分钟左右，添入开水，放盐，没过鸡翅就OK啦，转小火，半小时左右，放鸡精，转大火，注意翻面，別糊啦，最后撒点葱花香菜！好啦！开动吧各位！