鸡翅洗去血水，两面切三刀可让鸡翅更入味
大蒜切成泥，热油煸炒出香味后放入鸡翅，至鸡翅两面金黄
放入适量盐、糖、老抽和料酒，适量水，大火烧开后小火收汁，直至汤汁黏稠即可出锅
我做的汤汁收干了，不过这样味道更好
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