蜜瓜西瓜慕斯
蜜瓜西瓜慕斯的做法与步骤
- 第1步.
蜜瓜将其去籽，去皮，切成粒；西瓜去皮，切成粒备用。
- 第2步.
接着将柠檬榨汁。
- 第3步.
锅里加少许水，将糖煮溶，加入啫喱粉，待全部溶化后即可。
- 第4步.
当啫喱粉待凉时，可以用料理机搅拌蜜瓜和西瓜蓉，分开装碗备用。
- 第5步.
淡奶油打发匀。
- 第6步.
西瓜蓉和蜜瓜蓉里分别加入柠檬汁，和预先冷却的啫喱糖浆搅匀；再加入打发好的奶油，拌匀。
- 第7步.
把西瓜蓉倒入玻璃杯，冰箱冷冻。
- 第8步.
冷冻到差不多时，西瓜蓉开始硬化后，加入蜜瓜蓉，放入冰箱上面冷藏。
- 第9步.
预备一些西瓜和蜜瓜球加以装饰。
- 第10步.
冷藏5个小时，慕斯都已经硬化了，加上西瓜蜜瓜球装饰。西瓜蜜瓜慕斯，材料简单，又清新，卖相又好看。
