黃油曲奇

黃油曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黃油切碎，攪拌至順滑，加入細砂糖和糖粉，繼續拌打至顏色變淺並略蓬鬆。

2. 2.

   雞蛋打成蛋液，分次倒入黃油霜，每次必須完全打勻才能再次加蛋液。

3. 3.

   篩入低粉，切拌均勻，要沒有麵粉顆粒，但無需過多攪拌。

4. 4.

   預熱烤箱，在烤盤鋪好油紙，擠曲奇注意適當留出空位。170度，10分鐘。臨近最後的幾分鐘，要多注意觀察，餅乾上色到喜歡的程度立刻關火。