菌菇小炒
菌菇小炒的做法说明
蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。有研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶呢。
这一道简单的菌菇小炒好吃又健康
菌菇小炒的做法与步骤
- 1.
木耳香菇用水泡发，泡过的水留下备用
- 2.
菌菇切片或撕成块 我这次用了杏鲍菇、香菇、木耳，还有灰树花 灰树花是一种食、药兼用蕈菌，口感很脆爽
- 3.
葱切末，锅中加少许油，加葱爆香
- 4.
加入各类菌菇炒制微微发软出水【炒制过程中干锅需要添水时可以用泡制香菇木耳的水】
- 5.
糖1勺、蚝油2勺、酱油1勺、香油半勺、淀粉1勺调成调味汁
- 6.
锅中烹入调味汁，收汁即可出锅，出锅可以撒少许葱末装饰
