尖椒炒肉

尖椒炒肉的做法与步骤

1. 1.

   把猪肉切成肉丝，放入郫县豆瓣和淀粉抓匀

2. 2.

   大蒜拍碎，尖椒和嫩姜切好备用。

3. 3.

   锅内到入适量的油，油温热一点。把拌好的肉丝到入，翻炒。

4. 4.

   把肉丝铲到锅的一侧，加入尖椒、嫩姜、大蒜，放入盐，鸡精拌匀，炒直段生，把肉丝加入一起翻炒。起锅，盛入盘中。