油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   新鲜对虾，剪去须子

2. 2.

   洗净，从背部剪开，略偏，挑去黑线

3. 3.

   姜蒜切末，约1:3，葱切段

4. 4.

   锅中倒油，油热后，虾沾淀粉水后下锅，变红捞出

5. 5.

   锅内留少许油，下姜蒜炒香，中火，下虾，加葱

6. 6.

   加糖盐，加醋，收汁，出锅