茶叶蛋
茶叶蛋的做法说明
简单的做法，味道却是超级赞，女儿放假在家，即当零食又可裹腹。
茶叶蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋，香料洗净备用。
- 第2步.
锅中加入冷水与鸡蛋同煮，煮熟后凉水冲凉，用小勺将蛋壳细细敲碎。
- 第3步.
用干净纱布包好香料茶叶与鸡蛋一起放入紫砂煲中高火煮开，加入老抽，盐，关盖，让它自己煮呀煮，香味弥漫满屋！
- 第4步.
卤汁中浸了一个晚上，早起剥壳享受美味，超赞！
小贴士
1冷水与蛋同煮，鸡蛋不会裂开。
2用小勺细密敲碎蛋壳，卤好后花纹很漂亮。
3将香料茶叶包好放入锅中，这样香科不会沾在蛋上。
4我用的是紫砂煲高火一小时，浸泡一夜，也可用锅煮沸半小时后，一定要浸泡5小时以后才入味好吃。
5简单的做法，却是超赞的味！
