8寸海绵蛋糕

8寸海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   糖倒入鸡蛋中混合，坐热水一边打散鸡蛋一边加热到体温的温度，然后用打蛋器将蛋液打到可以写8字为止；

2. 2.

   低粉和盐混合并过筛，牛奶和色拉油混合备用；

3. 3.

   低粉分3次倒入打发好的蛋里，用炒菜的方式拌匀；

4. 4.

   取一些蛋糊加入牛奶中，拌匀后倒入蛋糊中，拌匀；

5. 5.

   最后加入香草精，拌匀，倒入8寸蛋糕模具中，振出气泡，送入烤箱；

6. 第6步.

   预先预热好烤箱，180度，35分钟。

   
7. 第7步.

   倒扣，等冷却后脱模。