子姜啤酒鸭
子姜啤酒鸭的做法说明
鸭肉属于凉性，夏天里吃吃也不怕上火，新鲜上市的子姜配上啤酒，完全入到肉里别有一翻风味。
子姜啤酒鸭的做法与步骤
- 第1步.
鸭肉洗干净砍好备用
- 第2步.
子姜、大葱、青红椒横切备用。
- 第3步.
一灌啤酒、几片桔皮、干辣椒备用
- 第4步.
热油爆子姜、干辣椒
- 第5步.
加入鸭肉翻炒，加点料酒。
- 第6步.
最后倒入啤酒，加几滴醋，一滴水也不用加。
- 第7步.
中火慢慢焖30分左右，待汁水收得差不多加入青红椒和大葱和盐，起锅。
小贴士
夏天吃点子姜对身体有好处，子姜还可腌泡来吃。
