泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法说明
世界杯里总少不了这样子一道开胃零食啦，完全停不下口啊，再来一杯可乐，生活要不要这么惬意哇？
泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
新鲜鸡爪洗干净砍掉指甲
- 第2步.
烧开水放料酒和花椒去腥，放鸡爪下去煮8分钟，可以用筷子插下没有血水就熟了。
- 第3步.
捞起来砍开三节，开水龙头一直冲洗，洗到没有油份最好。
- 第4步.
用冰水激下鸡爪，爽脆就靠这一步啦。
- 第5步.
准备好泡椒、蒜头、米椒。
- 第6步.
鸡爪捞起来装盘子里，倒放泡椒和泡椒水，加入蒜头、米椒、味精、盐、醋，最后倒入凉开水直到腌满鸡爪。
小贴士
煮鸡脚太烂就没有嚼劲啦，基本8分至10就够了。配的盐和醋看个人喜好加入。
