爆炒花甲螺
爆炒花甲螺的做法说明
由于匆忙，忘记拍过程图片啦，其实很简单的，亲们按步骤完成即可，配料是一定要的哦，这样菜的味道才更好哦。
爆炒花甲螺的做法与步骤
- 第1步.
将配料姜，蒜，蒜米，辣椒洗干净。姜切丝，蒜切断，将葱白分开，蒜米切片，辣椒斜切小段。
- 2.
锅烧热，加入油，盐，和之前一起切好的配料，蒜青那段不放。爆炒炒出香味。
- 第3步.
加入花甲螺翻炒几下，再放酱油，耗油，翻炒，加入之前留下的蒜青，翻炒几下，盖上锅盖焖至花甲完全开口，即可入盘。
小贴士
酱油和耗油不可放多，上了颜色即可。盐也可以少放，因为酱油本身本咸味。快熟的时候可以尝下味道，合适再入盘。
