芋圆

芋圆的做法与步骤

1. 1.

   把红薯，紫薯蒸烂，剥皮。

2. 2.

   准备木薯粉，温水加糖，糖多点，等一下用， 红薯体积：木薯粉体积=1:1.5。加糖水揉团。 紫薯体积：木薯粉体积=1:2。加糖水揉团。

3. 3.

   1.红豆加很多水，用高压锅按煮豆健压熟。

4. 4.

   西米煮法 1.用比较多的水煮西米煮到周围透明，中间小点。关火，闷20分钟，闷到透明。

5. 5.

   芋圆煮法： 煮了后是最Q的，这时候要赶紧吃，不要冷冻，冷冻了后就不Q了。但是没煮过的就可以冷冻。