香草冰激凌

香草冰激凌的做法与步骤

1. 第1步.

   香草荚段剖开把香草籽用刀刮入牛奶中，皮一起放入牛奶中，小火煮到八十度左右（不要让牛奶滚就可以，怕破坏牛奶营养）关火，闷半小时

   
2. 第2步.

   取两颗蛋黄，加入香草牛奶，糖，隔热水打发到粘稠

   
3. 第3步.

   打发淡奶油到七分，即和平时吃的奶油蛋糕上的奶油感觉

   
4. 第4步.

   慢慢混入蛋液中，搅拌至无颗粒状态

   
5. 第5步.

   倒入纸杯中，有条件的还可以插上一跟冰棍，放入冰箱冷冻三小时，完成