奶油曲奇

奶油曲奇的做法说明
这个配方奶香味很浓,而且因为黄油和低筋面粉的配比是1:1,所以曲奇非常酥松~
奶油曲奇的做法与步骤
- 1.
将黄油切小块,室温软化
- 2.
用手动打蛋器将黄油打顺滑,加入糖粉,稍将黄油打发,注意不要过度
- 3.
加入奶油,打匀
- 4.
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
- 第5步.
烤箱预热180度。 用星型裱花嘴裱花。曲奇最好使用硅胶裱花袋

- 第6步.
入烤箱,170度烤15分钟左右。根据曲奇上色情况适当调整烘焙时间。

小贴士
1、原料中的糖粉可以使用一部分糖粉,一部分白砂糖,使曲奇花纹能更清晰。
2、黄油稍加打发即可。打发太过蓬松,也会使曲奇花纹不清晰。
3、每个人的烤箱温度不同。根据曲奇上色情况调整温度。

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