菠菜鸡蛋三明治
菠菜鸡蛋三明治的做法与步骤
- 1.
将水煮沸，菠菜过沸水焯一下，然后在平底锅倒入少许橄榄油，将菠菜炒熟。不用太久，基本半分钟就可以出锅。
- 2.
平底锅倒入少许橄榄油，将鸡蛋搅拌均匀，倒入少许盐，待鸡蛋刚变色后就关火，这样炒出的鸡蛋口感嫩滑，更好吃。
- 第3步.
将一片吐司片放好，先平铺一层炒好的菠菜，再平铺一层鸡蛋，最后将培根两片铺在最上层，如果有奶酪，可以代替培根或再铺一层。
- 第4步.
将第二片吐司铺好，用手按实后，从中间斜切一刀，菠菜鸡蛋三明治就做好啦！！
小贴士
自己配了一道清淡爽口的黄瓜鸡蛋汤，吃起来清爽不腻，适合夏天做早餐或清肠时期的晚餐。
