芒果班戟

芒果班戟的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋加糖粉用用打蛋器打匀

2. 2.

   倒入牛奶，拌匀

3. 3.

   加入过筛的低筋面粉，拌匀

4. 4.

   倒入隔水溶化的黄油，拌匀

5. 5.

   将面湖过筛，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏静置30分钟

6. 6.

   平底锅涂上很薄一层油，小火加热，倒入两大勺面糊，快速转一下平底锅，使其摊成一层圆形薄皮（煎一面即可）

7. 7.

   待面糊凝固后用铲子铲起，放在盘子冷却

8. 8.

   淡奶油加糖粉隔冰水打至可裱花状态

9. 9.

   将班戟皮铺好，放入适量淡奶油，放芒果，包成四方形。

10. 10.

    翻面放冰箱冷藏