蓝莓麦芬
蓝莓麦芬的做法说明
方子来自欢欢翻译的《中岛老师的烘焙教室-麦香蛋糕》
材料（直径7cm的麦芬4个）
蓝莓麦芬的做法与步骤
- 1.
将材料B混合至糖融化，筛入材料A，用打蛋器稍稍拌匀；
- 2.
还有少量干粉的时候加入蓝莓，用刮刀拌匀；
- 3.
模具内放纸杯，装入面糊，180度，25-30分钟，表面上色即可。
小贴士
tips：冷冻的蓝莓爆浆效果更好；
没有的材料可以用类似的代替，如黄蔗糖可以用黄糖；枫糖浆可以用蜂蜜代替
热食味道更好，第二天食用时可以回炉烤几分钟即可，当然如果喜欢冷的味道也不错，个人喜欢哈。
