糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   将排骨洗净，开水煮变色去血水

2. 2.

   油锅烧热 放入姜和蒜（不用拍碎），炒香后放入排骨，炒至表面微微焦黄。下面是重要步骤，料酒一勺 酱油3勺 糖4勺 醋5勺。翻炒均匀。加入没过排骨的水，闷20分钟

3. 第3步.

   水只有1/4时加入适当盐，大火收汁。冒泡泡时即可关火出锅。

   
4. 第4步.

   成品！！如果有白芝麻就撒一点。可惜寝室没有