炒杂菜

炒杂菜的做法与步骤

1. 1.

   木耳泡发后切成丝，其他材料也切成丝

2. 2.

   粉丝焯水后放入冷水中，其他食材不包括青椒也可以过热水，我习惯过一下

3. 3.

   锅中放油，放入干辣椒和蒜末，炒至微黄时加入香菇、木耳、胡萝卜，煸炒后加入青椒，最后放入粉丝

4. 4.

   加入盐、生抽、醋、蔬菜精、香油，最后再加一点蒜末，出锅 出锅后撒上芝麻