蛋卷

蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   材料：細砂糖302g、全蛋363g、低筋麵粉151g、鹽0.7g、香草粉0.3g、奶油182g 作法：準備調理盆用過篩器把低筋麵粉、香草粉過篩至盆中，再來把細砂糖、全蛋、奶油、鹽加入盆中，用打蛋器慢速攪拌到呈現白色光亮即可，準備蛋捲模用小小火預熱，之後打開电热饼加入一小匙麵糊蓋上蛋捲模，烤約２０秒後打開烤模，打開後不沾黏模即為完成，放置旁邊靜置放涼後這樣就完成好吃的蛋卷