蓝莓曲奇

蓝莓曲奇

蓝莓曲奇的做法说明

参照君之的蔓越莓曲奇方子，按我个人喜好调整了下原料的用量。友情提示：由于每个人用的蓝莓干甜度不同，糖量自行调整哦，我用的蓝莓干偏酸，用配方中糖量，出来的曲奇甜度个人认为刚刚好。

蓝莓曲奇的食材和调料

蓝莓干	70克
黄油	120克
糖粉	100克
全蛋液	30克
低粉	230克

蓝莓曲奇的做法与步骤

1.
黄油融化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，使黄油和糖粉完全融合。
2.
再加入全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀，加入蓝莓干改用橡皮刮刀，拌匀。
3.
再加入低粉230克，拌匀，整形，切片。170度中层15分钟

小贴士

整形后可放冰箱冷藏半小时，再切片，这样比较好切片。整形的话，我是把面团放进保鲜袋，再拍拍捏捏整形的。

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