肠粉
肠粉的做法与步骤
- 第1步.
用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感，将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆，加入清水2000克调成稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。 将抽屉稍擦一点油（蒸好容易刮），然后将兑好的浆放入（不要太多）放进机器蒸即可 酱油要用好的，这个可以根据当地口味来调。 （可加香菇等香料）
- 第2步.
可以放鸡蛋和肉，虾
- 第3步.
虾
用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感，将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆，加入清水2000克调成稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。 将抽屉稍擦一点油（蒸好容易刮），然后将兑好的浆放入（不要太多）放进机器蒸即可 酱油要用好的，这个可以根据当地口味来调。 （可加香菇等香料）
可以放鸡蛋和肉，虾
虾
