Milk & Cookie shot

Milk & Cookie shot的做法与步骤

1. 1.

   準備工作，稱取所有材料，如果像我一樣懶，為了可以少洗幾個碗，可以按步驟加材料

2. 2.

   1）黃油（50g）軟化。 2）加入咖啡粉（5g）、糖（25g），攪拌。 3）加入蛋黃（1個），繼續攪拌。 4）加入中筋粉（100g）和鹽（少許），攪拌均勻。 ps.可以加入適量巧克力碎，當然也可以不加。 ps 2.不用特地去買中筋麵粉，家裡平時用來攤餅的便是。

3. 3.

   把揉好的面團放入模具中，用手指壓實。 PS. 模具大小根據自己的喜好來，有看到過人家用迷你馬芬的模具，也可以用不鏽鋼燒酒杯... 千萬不要用鋁質模具，度娘說烤了以後的氧化鋁會導致老年癡呆，嚇死姐了。 我家一時間沒有找到可以烤的模具，就用了我的保養品瓶蓋，洗洗乾淨，先墊好保鮮膜，加入麵團，用手指將麵團壓實，做成杯子形狀後再輕輕拉動保鮮膜，使杯子脫模。

4. 第4步.

   上下火160度，20分鐘。

   
5. 5.

   1）曲奇杯冷卻待用。 2）少許巧克力隔水融化，待曲奇杯冷卻後用勺子將巧克力舀入，慢慢旋轉曲奇杯，使巧克力搪滿曲奇杯內壁。 3）曲奇杯冷凍至巧克力凝結。

6. 第6步.

   慢慢倒入牛奶

   
7. 第7步.

   一小口牛奶，一小口曲奇，直至吃到杯底，簡直酷到沒朋友！盡情享用你的成果吧！