炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   猪绞肉.鸡绞肉各一半

   
2. 第2步.

   甜面酱与黄豆酱

   
3. 第3步.

   泡发香菇

   
4. 第4步.

   泡好的香菇切丁.葱切碎

   
5. 第5步.

   先煸炒肉末.煸出水份.吐油.加入葱碎翻炒均匀.烹入料酒.加生抽.糖翻炒均匀

   
6. 第6步.

   加入香菇丁翻炒均匀

   
7. 第7步.

   甜面酱一勺与两勺黄豆酱混合加适量水稀释倒入锅内翻炒均匀

   
8. 第8步.

   加水小火熬煮至肉入味就可以出锅.出锅前稍勾芡

   
9. 第9步.

   煮好面加点黄瓜丝就可以开吃了

   
10. 第10步.

    开吃