麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   姜蒜切末待用，蒜苗切1厘米长的斜段待用，豆腐切块待用。起油锅，待油烧至7分热下肉末翻炒，接着下姜蒜末、豆瓣翻炒，然后加入适量的水，待水烧开后加入红酱油、少许白糖，然后加入豆腐烧至片刻，起锅前用水芡粉勾芡，倒入蒜苗翻炒均匀即可。盛入碗里后在面上淋少许红油，撒上花椒粉即可！