葱油拌面
葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
备好葱段，蒜瓣，酱汁：1勺蚝油，2勺老抽，3勺生抽，糖根据自己口味适量。
- 第2步.
锅中油烧热，下蒜瓣炸至飘香，下葱段炸，蒜瓣发黑后可以扔掉了。葱段炸到发黑变干，转小火倒入酱汁熬制一小会儿即可关火，这就是葱油。
- 第3步.
下好的面捞出，将锅内葱油全部倒入面上。
- 第4步.
尽情地搅拌吧！让每根面条都沾满酱汁！
- 第5步.
放点黄瓜丝儿什么的更清香好吃！完成！
小贴士
1.金龙鱼袋装的那种“高筋系列”鸡蛋芯面条很有劲道，很好吃。
2.下酱汁后熬制一小会儿就行，太久的话，酱汁都烧干包裹在葱段上拌不太开。
3.油适量即可，多了也太油腻。
