辣炒文蛤

辣炒文蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   葱2根切碎，蒜5-6瓣、鲜姜少许切块待用

   
2. 第2步.

   烧开水，放入文蛤5分钟左右使其外壳打开

   
3. 第3步.

   方便食用，可以先去掉半个壳（此步骤可省略）

   
4. 第4步.

   热锅热油倒入葱姜蒜、文蛤、1勺蒜蓉辣酱、少许蚝油，迅速翻炒待文蛤全部着色立即起锅