刺鲍乌鸡粥
刺鲍乌鸡粥的做法说明
晒干的刺鲍皮经过提炼，熬出胶质浓厚的汤底，再和乌鸡一起熬出绵柔鲜甜的粥，既养胃又补血，一年四季皆宜享用。
刺鲍乌鸡粥的做法与步骤
- 第1步.
把4—5个小个头的刺鲍干用高压锅煮15—20分钟后，将渣滤掉，其汤留着备用
- 第2步.
乌鸡宰杀洗净，切块备用
- 第3步.
百和香米加入清水熬90分钟，再加入备好的汤、乌鸡和姜丝煮15分钟，放盐和少许鸡粉调味，最后撒上葱花即可。
小贴士
刺鲍的刺要去掉才可煮粥，所以第一步骤很重要，要把刺鲍熬烂，才可滤掉刺。
晒干的刺鲍皮经过提炼，熬出胶质浓厚的汤底，再和乌鸡一起熬出绵柔鲜甜的粥，既养胃又补血，一年四季皆宜享用。
把4—5个小个头的刺鲍干用高压锅煮15—20分钟后，将渣滤掉，其汤留着备用
乌鸡宰杀洗净，切块备用
百和香米加入清水熬90分钟，再加入备好的汤、乌鸡和姜丝煮15分钟，放盐和少许鸡粉调味，最后撒上葱花即可。
刺鲍的刺要去掉才可煮粥，所以第一步骤很重要，要把刺鲍熬烂，才可滤掉刺。
