酸辣粉

酸辣粉的做法与步骤

1. 1.

   粉条浸水泡软，黄豆洗净放入锅中，无油干炒，炒至有香味关火。

2. 2.

   锅中水烧开，下粉条，待粉条九成熟，下生菜小白菜。

3. 3.

   另起锅，放入少量食用油，油热下花椒粒，适量郫县豆瓣，炒出红油，然后将红油放入粉条汤中，加入适量生抽以及多量醋（依个人口味添加），装盘，撒上之前炒好的黄豆！