凉拌毛豆

凉拌毛豆

凉拌毛豆的做法说明

凉拌毛豆是儿子的最爱,每年的这个时候,婆婆种的毛豆又香又嫩,从地里采摘到做成美味凉拌毛豆的这个过程很享受,看到儿子吃得津津有味的样子,我很成就感(小小的得瑟一下)!

凉拌毛豆的食材和调料

毛豆适量
辣椒五六个(如果喜欢吃辣的,可以多放点)
桂皮,八角葵,香叶,大若干
盐,生抽,香醋,色拉油

凉拌毛豆的做法与步骤

  1. 1.

    锅里放油,把洗净的毛豆倒入锅里翻炒,炒至稍微变色,放盐,加水(水不能沒过毛豆)

  2. 2.

    放入辣椒,香叶,桂皮,八角葵等佐料

  3. 3.

    煮到水只有一半的时候倒入生抽,香醋,大蒜,也可适量放点鸡精,就可以了!

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