烧麦

烧麦的做法与步骤

1. 第1步.

   先把糯米浸水3个小时，捞起蒸熟。

   
2. 第2步.

   把肉，香菇干，蒜苗切碎，肉丁裏上淀粉。

   
3. 第3步.

   锅里放猪的肥肉，出油后放肉丁，香菇，蒜苗，放入调料盐和鸡精，炒熟。

   
4. 第4步.

   再倒入蒸熟的糯米，加老抽，黄酒，蚝油等，炒至颜色变黄就好，放凉待用。

   
5. 第5步.

   准备一斤饺子皮，用小勺把炒饭盛到饺子皮上，然后小勺压住中间的炒饭，左手边转边捏形一个形状即可。

   
6. 第6步.

   放入蒸锅，蒸10分钟即可。

   
7. 第7步.

   出炉即可吃