椒盐小黄鱼

椒盐小黄鱼的做法与步骤

1. 1.

   洗净小黄鱼，控干水分；

2. 2.

   把黄酒擦抹在小黄鱼两面，腌一会儿，最好能凉干；

3. 3.

   文火将小黄鱼炸到表面略黄，起锅；

4. 4.

   在盘子底部撒上孜然粉和椒盐粉，后者略多。将炸好的鱼平放在盘子上；

5. 第5步.

   最后，依据各人口味趁热撒上孜然粉和椒盐。