焦糖布丁

焦糖布丁的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋和牛奶使打蛋器打发

2. 2.

   使用极细的滤网将蛋液过滤三遍，去沫待用

3. 3.

   使金属碗，将砂糖加等量的水用小火不挺搅至金黄色

4. 4.

   将蛋液倒入有焦糖的金属碗中，再将金属碗放在加水的高托盘里，放入烤箱200度左右，20分钟，取出后倒入平盘即可