大阪燒
大阪燒的做法说明
這一道點心做法很簡單，只要攪拌均勻就可以煎了。
大阪燒的食材和调料
| 水梨 | 60公克 |
| 麵粉 | 200公克 |
| 蝦仁 | 少許 |
| 海苔粉 | 少許 |
| 醬料 | |
| 梅林辣醬油 | 75公克 |
| 烏醋 | 75公克 |
| 醬油膏 | 70公克 |
| 蕃茄醬 | 100公克 |
| 味霖 | 70公克 |
| tabasco | 20公克 |
| 糖 | 30公克 |
| 麵糊 | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 山藥泥(用生鮮山藥磨) | 100公克 |
| 水 | 240公克 |
| 高麗菜(切絲) | 100公克 |
| 洋蔥(切絲) | 50公克 |
| 花枝 | 少許 |
| 干貝 | 少許 |
| 蟹肉 | 少許 |
| 裝飾 | |
| 美乃滋 | 少許 |
| 柴魚 | 少許 |
大阪燒的做法与步骤
- 1.
將醬料材料混合，用果汁機打均勻後煮開放涼。
- 2.
將麵糊材料拌勻，靜置10分鐘。
- 3.
將麵糊煎成圓餅狀，煎熟後刷上醬汁，擠上美乃滋，灑上海苔粉及柴魚。
