家常烤鱼
家常烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗净后沥干，用刀在鱼背上划几刀，便于腌制时更入味
- 2.
取两个泡椒剁碎备用，先用酱油把鱼涂抹均匀，然后放入盐，糖，椒盐，孜然粉，泡椒碎均匀洒在鱼上腌制1小时以上
- 3.
在把腌制好的鱼肚里放入几节蒜白，鱼表面再洒上点孜然粉，椒盐和泡椒碎后淋上两勺调和油，用锡铂纸包好
- 4.
放入180度预热好的烤箱，中层180度烤20分钟，然后打开锡铂纸再烤10分钟收汁即可
小贴士
烤的时间根据鱼的大小调整，我用的是1。2斤的白鲫鱼，各种调味料均可根据各自的喜好调整，个人认为要咸点比较入味好吃！
