辣炒鱿鱼

辣炒鱿鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱿鱼切成条状，放入生抽、料酒、香醋，盐腌制半小时左右。

   
2. 第2步.

   红、绿辣椒切丝，圆葱、蒜薹切小段。准备少许豆豉。

   
3. 第3步.

   准备葱姜蒜，干辣椒、花椒、大料少许。

   
4. 第4步.

   准备红油豆瓣酱3

   
5. 第5步.

   炒香葱、姜、蒜，放入干辣椒、花椒、大料、豆豉、红油豆瓣煸炒。

   
6. 第6步.

   放入红绿辣椒、圆葱、蒜薹翻炒。

   
7. 第7步.

   放入腌制好的鱿鱼，白糖、盐，大火翻炒。

   
8. 第8步.

   加入适量的生抽、料酒、香醋。

   
9. 第9步.

   出锅前加入蒜末、鸡精、味精即可。