双色鸡蛋饼
双色鸡蛋饼的做法说明
搬新家后第一天上班，要比从前早起半小时准备早餐了，困啊～
双色鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉和糯米粉用水调成稀糊，在锅底可以流动那种。喜欢咸口的可放少许盐。
- 第2步.
平底锅放少许油，盛一勺面糊放入锅底，转动锅子，把面糊摊成薄饼。一半面糊烙成白色薄饼(面糊多就多烙几张，千万别烙厚了）。
- 第3步.
剩下一半面糊加点红曲粉调匀，如上法烙薄饼。当然你也可以加抹茶粉、可可粉，随便你。
- 第4步.
烙饼的时候鸡蛋打散加葱花，把蛋液倒在锅底的饼上，快凝固时加盖白饼。
- 第5步.
盖上锅盖，小火烙熟，（适当翻面）。
- 第6步.
切件装盘。
