雪菜牛肉粥
雪菜牛肉粥的做法说明
今天在我妈家里无意中翻到基本养生菜谱，觉得有几道还蛮好的，于是决定摘录下来，等以后做一下，或者有兴趣的盆友可以做一做哦。
雪菜牛肉粥的做法与步骤
- 1.
大米淘净，装碗，放植物油，盐腌制片刻。
- 2.
牛肉洗净，切末，装碗，加干淀粉、糖、盐、酱油腌制片刻。
- 3.
干贝、雪菜、腐竹、圆白菜分别洗净，切末。
- 4.
炒锅放油烧热，放入米粉，炸至酥脆，捞出，控油，碾碎。
- 5.
锅中倒入冷水，放腐竹、干贝，中火煮30分钟，倒入大米，改大火煮20分钟，改小火熬煮成粥。
- 6.
关火焖片刻，改大火再次煮沸，下雪菜、牛肉末、圆白菜煮熟，撒炸花生米、炸米粉即可。
小贴士
牛肉与雪菜同食，有补中益气、健脾开胃、促进消化的作用，尤其适合营养不良者食用。
