西红柿鸡蛋打卤

西红柿鸡蛋打卤的做法与步骤

1. 1.

   西红柿洗净去蒂。开水烫一下，剥皮，切丁。

2. 2.

   鸡蛋打散。

3. 3.

   锅热油，下葱姜蒜，炒西红柿。

4. 4.

   加入盐适量，酱油少许，适量水。

5. 5.

   淀粉勾芡。

6. 6.

   开锅后淋入鸡蛋液，贴锅边慢慢淋入，鸡蛋成片。

7. 7.

   出锅，香油少许，香菜适量。