剁椒金针菇
剁椒金针菇的做法说明
偶是重口味啦～绝对下饭菜。
我觉得这个菜剁椒很重要，超市买的那个剁椒味道肯定会差点。我的剁椒是朋友从老家带过来的，特别辣特别香特别好吃！
剁椒金针菇的做法与步骤
- 第1步.
将金针菇冲水洗干净沥干水分，并把连在一起的撕开，整齐的码在盘子里面。在上面铺一层红色剁椒。然后上锅大火蒸6分钟左右。
- 第2步.
另起一个锅烧汤汁。锅里加入少量油，把切好的培根末倒入锅中炸一下，中火多炸一会儿会更香。然后加入玉米，倒入适量耗油再加入蒜末，关火，然后将汤汁倒入蒸好的金针菇上，撒葱花，吃的时候拌一下
小贴士
金针菇没蒸之前感觉会很多，蒸好后会缩很多，蒸好的金针菇会出一些水，可以把水倒入加了培根玉米的锅里烧一下更鲜美。如果汤汁很稀可以用冷水加点生粉勾芡倒入锅里收浓稠。
