盐焗鸡胗
盐焗鸡胗的做法说明
爸爸过66大寿，开烧烤店的姐姐给我自家店特色的盐焗鸡胗，老公吃了赞不绝口，特意嘱咐我拜师学艺，今天小试一下，希望成功！
盐焗鸡胗的做法与步骤
- 第1步.
鸡胗用凉水浸泡，去血水后，改刀，方便入味
- 第2步.
放入盐焗鸡粉
- 第3步.
加入红酒，混匀。放入冰箱一夜。
- 第4步.
在鸡胗上面裹上盐
- 5.
220度烤箱预热。烤盘铺上锡纸。锡纸要大于烤盘。因为烤的过程中会出很多水。将加工好的食材放入烤箱，30分钟。15分钟翻一下面。烤到表面干巴的，就可以出炉了。
小贴士
总结一下：电烤箱烤出来的鸡胗，确实没有炭火的好吃。不过，味道也不错。
