糖醋鸡——「生姜ドレッシング」でつくる『酢鶏』

糖醋鸡——「生姜ドレッシング」でつくる『酢鶏』的做法说明

この夏の定番料理になりそうです♪食べるとさっぱり、食後は、体があたたまります。冷え防止に最適な鶏料理のご紹介です♪
本日のレシピ…さっぱり&ほどよくジューシー「生姜ドレッシング」でつくる『酢鶏』　☆382kcal☆

1.
鸡肉裹淀粉，过油炸至金黄 ——鶏肉に片栗粉をまぶして、カラリと揚げる
2.
另起锅加入生姜色拉调味汁和辣椒圈，煮至冒泡后加入鸡肉和嫩豌豆荚，半分钟左右后盛出即可。 ——生姜ドレッシングと唐辛子をフライパンにいれ、少し煮詰めて1.の鶏肉とスナップエンドウを加え、絡めて器に盛る

煮生姜色拉调味汁时，开始冒泡时加入鸡肉和豌豆荚最为佳。

☆ポイント☆
生姜ドレッシングを煮詰める目安は気泡が立つくらいです。あまり煮詰めすぎると絡みません。