西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋加少许盐打散，最好大到起点儿泡泡的程度，这样炒出来的嫩虚好吃。西红柿切小小块备用。烧水准备煮面。

2. 2.

   加少许油在锅中。等油温有八成热下鸡蛋，翻炒成小块，鸡蛋成型并有小程度烧焦感时候出锅待用。

3. 3.

   在炒鸡蛋的锅里加入西红柿。加盐小火磨西红柿。西红柿软化后加入炒好的鸡蛋。再一起小火磨，直到两者融和成卤。然后加入一点儿白糖。

4. 4.

   花瓣面煮五分钟后捞出锅，将西红柿鸡蛋卤倒在面条上。

5. 5.

   根据喜好撒上白胡椒和白芝麻增味。完成！