把鸡蛋用水先煮熟，然后用凉水拔凉拨皮，把鸡蛋在老抽里转一圈使鸡蛋表皮均匀沾到老抽。
把沾好的鸡蛋放进炒锅，加啤酒和生抽，点火，等开了转小火，放冰糖，烧到汁收了就可以出锅了
不要放太多糖，火不要大。
梅干菜卤鸡蛋卤鸡胗卤鸡爪香草卤鸡翅卤鸡肝卤鸡蛋卤鸡翅，卤鸡腿，卤蛋一锅万能的销魂卤水，卤什么都好吃-(卤鸡蛋、卤肥瘦肉、卤鸡腿、卤千张、卤香干)卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）
