酱香排骨

酱香排骨

酱香排骨的做法说明

最爱啃排骨上的肉了,这道酱香排骨就是我最爱啊!

酱香排骨的食材和调料

排骨500
5粒
适量
黑胡椒粉适量
1勺
料酒2勺

酱香排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    1. 肉排切小块后泡去血水,控干备用。

    酱香排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2. 将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀,腌制40分钟以上。

    酱香排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3. 锅内加适量食用油,加热至180度左右放入腌好的排骨炸至金黄色即可。

    酱香排骨的做法步骤 第3步

小贴士

最好选用肉稍多的精排!腌制时间最好为一天。最少40分钟。炸制最好先中火再大火。

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