泰式咖喱鸡
泰式咖喱鸡的做法说明
泰式咖喱通常有三种，红色，黄色和绿色，辣味依次递减。一般来说，红咖喱配牛羊肉，黄咖喱配鸡，绿咖喱配海鲜蔬菜。不过，怎么搭配完全看个人喜好。要把泰式咖喱鸡做得好吃，正宗泰国咖喱和好的鸡必不可少。泰国咖喱和印度咖喱不同之处是比较适合国人口味，香但不太辣，味道不会过于浓郁，通常与之搭配的香料和椰汁更是一绝！
泰式咖喱鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材！
- 第2步.
先把椰浆加热，注意椰浆开了之后很容易跳出，一旦开了就要转中小火
- 第3步.
加入lobo黄咖喱半包，我只认这个牌子！继续慢火搅拌，直到咖喱完全融化！
- 第4步.
加入鸡肉开大火炒，直到见到咖喱的红油被逼出，这样咖喱的香味才能完全被释出！
- 第5步.
炒好鸡块，加入水和土豆，大火收汁，期间可以继续加入咖喱！ Tips: 想知道咖喱够不够，可以直接尝一下，太咸可以加糖，好吃的咖喱就是汁可以直接吃
- 第6步.
收汁后加入蔬菜，鱼露。Done！ 这个方法是泰国朋友教的，欢迎交流！
