土豆红烧肉
土豆红烧肉的做法说明
家里人都爱的一道菜，老人家也能吃得动。也很下饭。
土豆红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉凉水下锅，放两片姜，焯去血水
- 第2步.
土豆切块，用水泡着
- 第3步.
沥干水的肉块直接下锅，不用放油，中小火煎至两面金黄。
- 第4步.
中火放入冰糖，烧至冰糖融化
- 第5步.
加入生抽，老抽，大料，干辣椒段。翻炒一会儿
- 第6步.
加入土豆，翻炒一会儿，然后再加入开水，没过肉。
- 第7步.
烧开后，倒入高压锅，水开后再焖十分钟。
- 第8步.
倒出，加适量盐，大火收汁，不要翻炒，摇晃锅柄就行。出锅前放入葱段
- 第9步.
装盘，大功告成
小贴士
根据自己的口味适当增减材料也无所谓。照样好吃。
