蚝油扁豆

蚝油扁豆的做法与步骤

1. 1.

   扁豆摘除两头及豆筋，洗净，沥干水分。

2. 2.

   蒜头切片。

3. 3.

   炒锅烧热放油，放入扁豆，中小火煸炒，再放蒜煸香。

4. 4.

   待扁豆变色变软断生后，放适量蚝油、盐、少许清水，转大火快速翻炒入味即可。