素什锦
素什锦的做法说明
这道菜操作简单，而且非常好吃~
素什锦的做法与步骤
- 1.
先将花生煮熟，不要煮的太过火，有一点脆即可！
- 2.
把腐竹，木耳，香菇，烤麸用凉水泡软，泡香菇的水不要倒掉，留着备用。
- 3.
倒油到锅中加热，放大料和姜待香气出来后放入腐竹，香菇，木耳，花生，烤麸，啤酒片翻炒，然后加生抽，老抽和糖！上色以后加入一些泡香菇的水，不用太多！然后加一点鸡精开中火炒到汤汁被吸收，出锅前淋上香油翻炒几下就可以了！
小贴士
因为生抽较咸，所以我就不放盐，加完调味料，你可以先尝一下是否合适，决定放不放盐！
糖不要放太少，稍甜一点味道好！
如果喜欢可以再加些竹笋片？
不要炒完就吃，放凉了再吃才香！
